YUNANİSTAN'IN GÖZÜ ŞİMDİ DE LAZ BÖREĞİNDE... BAKIN NE İSİM VERDİLER

DÜNYA, 28 Temmuz 2026 Salı, 13:18

Horon ve kemençenin ardından bu kez de Laz böreği tartışma konusu oldu. Yunan basınında "Galaktoboureko" ismiyle tanıtılan tatlı, ülkenin geleneksel lezzetlerinden biri olarak gösterildi. Söz konusu haber, iki ülke arasında ortak kültürel mirasa ilişkin tartışmaları yeniden gündeme getirdi.

LAZ BÖREĞİNE FARKLI İSİM VERİLDİ

Yunanistan'da yayın yapan bazı medya kuruluşlarında, Rize ve Artvin yöresiyle özdeşleşen Laz böreğinin "Galaktoboureko" adıyla sunulduğu belirtildi. Haberlere göre isim, Yunanca "galakto" (süt) ve "boureko" (börek) kelimelerinin birleşiminden oluşuyor.

YUNAN MUTFAĞININ GELENEKSEL TATLILARI ARASINDA GÖSTERİLDİ

Söz konusu haberlerde Galaktoboureko, Yunan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak tanıtıldı. Çıtır yufka katmanları arasındaki sütlü irmik kreması ve üzerine dökülen şerbetiyle öne çıkan tatlının, evde de hazırlanabilecek geleneksel bir lezzet olduğu ifade edildi.

SELANİK'İN TATLISI OLARAK ANLATILDI

Yunan basınındaki haberde, Galaktoboureko'nun Selanik'in zengin tatlı kültürünün önemli örneklerinden biri olduğu öne sürüldü. Haberde ayrıca bougatsa, trigona panoramatos, baklava, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumba gibi tatlılarla birlikte anıldığı aktarıldı.

DAHA ÖNCE DE BENZER TARTIŞMALAR YAŞANMIŞTI

Türkiye ile Yunanistan arasında geçmişte de ortak kültürel miras ve mutfak ürünleri üzerinden benzer tartışmalar yaşanmıştı. Horon, kemençe, baklava ve diğer yöresel lezzetlerin ardından bu kez Laz böreğinin farklı bir isimle gündeme gelmesi dikkat çekti.

DÜNYA 28 Temmuz 2026 Salı, 13:18