SİZİ GÜZEL BİR YERE GÖTÜRELİM, BODRUM'DA GÜZEL BİR HİKAYE VAR!

Medeni Özbilir Van'lı bir işletmeci. Uzun yıllardan beri Bodrum'da çok özel bir restaurant'ı işletiyor. Özbilir bu işletmeyi açmadan önce adeta bir serüven yaşamış. Bu serüven Japonya'ya kadar uzanmış ve iki yıl boyunca Japon mutfağını araştırmış. Başkent Tokyo'da şeflik yapmış bir isim.

Medeni Özbilir, hiçbirşeyin tesadüf olmadığına inananlardan yani bir işin en ince detaylarına kadar araştırıp, tecrübe edip daha sonra uygulamaya geçiren bir işletmeci. O yüzden 5 yıldan beri lezzetinden hiçbir şey eksilmemiş hatta yeni lezzetleri keşfederek müşterilerine sunmuş.

O yüzden AQUA RESTAURANT BİTEZ'in daimi müşterileri var ve Özbilir'in mekanına gitmeden yapamıyorlar.

İşte bunlardan biri İş insanı Kürşat Yaşar. Yaşar, AQUA RESTAURANT BİTEZ'in ilk kurulduğu günden beri müşterisi. Kendisi 5 yıldan beri burayı tercih etmesinin sebebi, ''lezzet, kalite ve bu iki önemli hizmeti makul fiyata almak'' olarak değerlendirdi.

Bizlerde buranın menüsünü çok merak ettik ve Özbilir'in yıllarca edindiği tecrübeyi AQUA BİTEZ'e nasıl aktardığını görmek istedik.

İşte!

AQUA BİTEZ'de neler var?

80 Çeşit özgün meze var! Evet evet yanlış okumadınız tam 80 çeşit meze. Bu mezelerden müşterilerin en çok talep ettiği ürün ise ''avakado giritli ve merzane.''

Bunların dışında lezzet düşkünlerinin ''acaba nerede var?'' diye sordukları İran acem ezmesi çok lezzetli.

Özbilir'in Van'lı olmasından dolayı, memleketinin lezzetlerini müşterilerine sunmaktan geri kalmamış. Van cacığı ve Meşhur van otlu peynirini burada bulabilirsiniz.

Balıklar günlük geliyor bu mekana. İşletmeci Medeni Özbilir'in en önemli hassasiyeti buymuş, bu mekana taze olmayan hiçbir ürün giremez. 12 çeşit balık var ve bu balıkların hepsinin yapım aşamaları hiç bildiğimiz türden değil, bu bir sır mı? bilmiyoruz ama gerçekten harika.

AQUA RESTAURANT BİTEZ tam 200 kişilik kapasiteli.

Bir gün yolunuz Bodrum'a düşerse mutlaka gitmelisiniz.

Size ''Güzel bir yer'' tavsiye ettik.